php生成csv乱码是因为输出的csv格式文件没有BOM，其解决办法就是使用BOM标示字符编码，代码如“header("Content-type:text/csv;charset=gb2312");”。
本文操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
解决PHP 输出csv文件中文乱码
PHP 下载文件常采用字节流输出的方式。因此常用的下载csv格式代码如下：
这样下载的csv文件使用记事本或者sublime text等编辑器打开是正常的，但是使用excel打开就会乱码，原因是输出的csv格式文件没有BOM，BOM的说法很多，正常情况下，在PHP中是需要去除BOM的，不过csv文件需要使用BOM标示字符编码。
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PHP 8.5.5
PHP 8.5.5 是 PHP 8.5 分支的维护更新版本。该版本延续了“小步快跑”的迭代逻辑，通过深度错误修复、底层性能微调以及安全加固，旨在为开发者提供一个更健壮、更高效的运行环境。该版本严格遵守语义化版本规范，不包含破坏性变更。
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解决方式如下：
由于Linux的换行符与window的差别。如果上述代码在Linux服务器中有不好的反应，可将 "\r" 改为 "\r\n"。
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header("Content-Type: application/force-download");
header("Content-type:text/csv;charset=gb2312");
header("Content-Disposition:filename=打开邮件导出".date("YmdHis").".csv");
echo "收件人邮箱,收件人姓名,发送时间\r";
ob_end_flush();
foreach($list as $rs) {
echo $rs->toemail.",".$rs->name.",".date('Y-m-d H:i:s',$rs->addtime)."\r"; flush();
}
exit;header("Content-Type: application/force-download");
header("Content-type:text/csv;charset=gb2312");
header("Content-Disposition:filename=打开邮件导出".date("YmdHis").".csv");
echo chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF);
echo "收件人邮箱,收件人姓名,发送时间\r";
ob_end_flush();
foreach($list as $rs)
{
echo $rs->toemail.",".$rs->name.",".date('Y-m-d H:i:s',$rs->addtime)."\r";
flush();
}
exit;